El mercado agroalimentario actual exige a los productores cumplir con estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad y trazabilidad. Contar con certificaciones como GLOBALG.A.P., agricultura ecológica o producción integrada puede ser un requisito para acceder a determinados compradores y una vía para diferenciar la explotación.
Como ingenieros agrónomos, en Torres Ballester le ayudamos a adecuar su explotación de forma ordenada y eficiente, reduciendo carga administrativa y preparando la documentación para las auditorías de certificación.
¿Qué normas y protocolos implantamos?
Acompañamos a su explotación agrícola en la implantación y mantenimiento de las principales normas de calidad del sector:
GLOBALG.A.P. IFA (aseguramiento integrado de fincas)
Es la norma internacional de referencia para las buenas prácticas agrícolas (BPA). Evaluamos e implementamos los requisitos de higiene, seguridad en el trabajo, bienestar del personal, trazabilidad del producto y protección del medio ambiente exigidos para la comercialización de frutas y hortalizas.
Módulo social GRASP
Complemento de GLOBALG.A.P. para evaluar prácticas sociales y laborales en la explotación. Su exigencia depende del comprador y del alcance acordado; antes de implantarlo comprobamos qué versión y requisitos corresponden.
Agricultura ecológica (CAECV)
Asesoramos en todo el proceso de conversión de convencional a ecológico. Le guiamos en la elección de insumos permitidos, la gestión del abonado orgánico, el control biológico de plagas y la cumplimentación de los registros oficiales exigidos por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.
Producción integrada
Ayudamos a organizar los registros y prácticas exigidos por la normativa autonómica y por el reglamento técnico aplicable al cultivo, sin prometer un resultado productivo o comercial.
Nuestra metodología para preparar la certificación
Seguimos un proceso de implantación estructurado en cinco fases para detectar requisitos, preparar registros y acompañar la auditoría:
- Diagnóstico inicial (Gap Analysis): Visitamos la finca para comprobar el estado actual de las infraestructuras, el almacén de fitosanitarios y los registros, determinando el grado de cumplimiento inicial de la norma.
- Planificación y diseño de registros: Diseñamos los planes de higiene, control de aguas, calibración de maquinaria y formación necesarios, personalizándolos para que sean prácticos y fáciles de rellenar.
- Implantación de buenas prácticas: Le asesoramos en la adecuación de las instalaciones (señalización, duchas de emergencia, zonas de mezcla) y en las prácticas de campo.
- Revisión interna: Comprobamos registros, instalaciones y evidencias para detectar incumplimientos antes de la auditoría externa.
- Acompañamiento en la auditoría externa: Asistimos presencialmente a la auditoría oficial realizada por la entidad certificadora y colaboramos en la resolución de cualquier desviación o acción correctora detectada.
Consulte el alcance vigente en las fuentes oficiales de GLOBALG.A.P., del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana y del Registro de Producción Integrada de la Generalitat Valenciana.
Qué aportar para el diagnóstico inicial
Indique el municipio, los cultivos, las superficies y la norma solicitada por su comprador. Si dispone de ellos, facilite certificados o auditorías anteriores, registros de tratamientos y fertilización, análisis de agua y planos de instalaciones. Con esa información definimos el alcance del diagnóstico, los registros que hay que preparar y el apoyo necesario durante la auditoría.
Atendemos explotaciones de Gandia, La Safor y las provincias de Valencia, Castellón y Alicante. El encargo puede incluir planes, registros y revisión de evidencias; la emisión del certificado corresponde a la entidad certificadora.